Fie ca sarbatoarea Sfanta a Nasterii Domnului sa va umple sufletele de bucurie, iar casa de belsug si veselie !!!
Craciun Fericit Tuturor !!!
December 24, 2011
December 11, 2011
Bulgarasi de zapada
Ingrediente
Pentru bulgarasi avem nevoie de:
* 3 oua
* 200 g unt
* 100 g zahar
* 1 lingurita coaja de portocala
* 1 lingurita coaja de lime
* 1 lingurita coaja de lamaie
* 1 lingurita bicarbonat
* faina cat cuprinde
Crema de vanilie:
* 150 g unt
* 150 g lapte condensat
* 100 ml lapte
* 100 g zahar
* 1 pastaie de vanilie
December 8, 2011
Sarmalute de pui
Ingrediente
* 500 g piept de pui tocat
* 3 morcovi
* 3 cepe
* 2 frunze de dafin
* 2 linguri de bulion
* 1 pastarnac
* 1 ceasca de orez
* foi de varza
* patrunjel
* busuioc
* oregano
* cimbru
* sare,piper
December 2, 2011
Prajitura cu mure si coacaze rosii
* 4 oua
* 4 linguri zahar
* 4 linguri faina
* 2 linguri cacao
* 2 linguri praf de copt
* 2 linguri de ulei
* 200 g mure
* 200 g coacaze rosii
* 1 praf de copt
* 1 zahar vanilat
* esenta de rom
November 30, 2011
Lasagna cu pui si ciuperci de padure
Ingrediente
| Foi de lasagne | Sos de pui si ciuperci | Sos beschamel |
|---|---|---|
| * 400 g faina | * 500 g piept de pui | * 50 g faina |
| * 4 oua | * 500 g ciuperci de padure | * 50 g unt |
| * sare | * 200 g suc rosii | * 700 ml lapte |
| * 100 g cascaval afumat | * nucusoara | |
| * 2 cepe | ||
| * 2 morcovi | ||
| * 1 tulpina medie telina | ||
| * 2 linguri unt | ||
| * 2 cani apa | ||
| * busuioc | ||
| * oregano | ||
| * piper verde |
November 28, 2011
Tort cu ciocolata, lavanda, crema de mure si visine
A fost al doilea tort pentru ziua sotului meu ....
Ingrediente
Ingrediente
| Pentru blat | Crema de mure | Crema de visine |
|---|---|---|
| * 8 oua | * 400 g mure | * 300 g visine |
| * 8 linguri de zahar | * 200 g mascarpone | * 400 g frisca |
| * 8 linguri de faina | * 200 ml frisca lichida | * 2 oua |
| * 2 linguri lavanda culinara | * 200 g zahar pudra | * 1 plic gelatina |
| * 100 g ciocolata cu 75% cacao | * 1 plic de gelatina | * 150 g zahar |
| * 1 praf de copt |
Papanasi cu smantana si gem de rodie
Ingrediente
* 250 g branza de vaci
* 100 g faina
* 100 g smantana
* 2 linguri de gris
* 2 linguri de zahar tos
* 1 ou
* 1 lingura zahar pudra
* un varf de cutit de bicarbonat de sodiu
* coaja de lamaie
* ulei
* gem de rodie
November 21, 2011
November 19, 2011
Saratele cu telemea, susan si seminte de in
* 500 g faina
* 250 g telemea
* 200 g unt
* 1 ou
* 25 g drojdie
* sare
* susan
* seminte de in
November 14, 2011
Tort cu sofran si crema de fructe
Am facut acest tort special pentru ziua sotului meu ..
Ingrediente
Ingrediente
| Pentru blat | Crema rodie si zmeura | Crema de capsuni |
|---|---|---|
| * 8 oua | * 200 g mascarpone | * 500 g capsuni |
| * 8 linguri de zahar | * 200 ml frisca lichida | * 400 ml frisca lichida |
| * 2 linguri lapte praf | * 200 g zmeura | * 2 oua intregi |
| * 2 linguri de ulei | * 1 rodie | * 6 linguri de zahar |
| * 1 zahar vanilat | * 150 g zahar pudra | * 1 plic de gelatina |
| * 1 varf lingurita sofran | * 1 plic de gelatina | |
| * 1 praf de copt | ||
| * 100 ml apa minerala | ||
| * 12 linguri de faina |
November 7, 2011
Tort exotic cu vanilie, lavanda si fructe
Ingrediente
| Pentru blat | Crema vanilie | Crema rodie si zmeura |
|---|---|---|
| * 6 oua | * 300 g zahar | * 200 g mascarpone |
| * 6 linguri zahar | * 250 g lapte praf | * 200 ml frisca lichida |
| * 6 linguri faina | * 100 g unt | * 200 g zmeura |
| * 100 g ciocolata cu 75% cacao | * 150 ml apa | * 150 g zahar pudra |
| * 30 g lavanda culinara | * o pastaie de vanilie | * 1 rodie |
| * 1 praf de copt | * fructe Physalis | * 1 plic gelatina |
October 28, 2011
Ciuperci marinate
Am vazut acesta reteta la Explora Cuisine , mi-a placut si in sfarsit am reusit sa o fac si eu ...
Am mai adaugat cateva legume dupa placul meu , rezultatul a fost unul care mi-a placut foarte mult!
Ingrediente:
* 500 g ciuperci Champignons
* 3 catei usturoi
* 2 morcovi
* 2 cepe rosii
* 130 ml ulei de masline
* 70 ml otet
* oregano
* coriandru
* busuioc
* ienibahar
* sare , piper
Am mai adaugat cateva legume dupa placul meu , rezultatul a fost unul care mi-a placut foarte mult!
Ingrediente:
* 500 g ciuperci Champignons
* 3 catei usturoi
* 2 morcovi
* 2 cepe rosii
* 130 ml ulei de masline
* 70 ml otet
* oregano
* coriandru
* busuioc
* ienibahar
* sare , piper
Zacusca de peste
Ingrediente
* 3 kg de peste (eu am folosit crap)
* 6 kg de gogosari
* 6 kg de ardei kapia
* 6 Kg rosii
* 3 kg de morcovi
* 3 kg de ceapa
* 1,5 litri de ulei
* foi de dafin
* ienibahar
* cimbru
* busuioc
* sare, piper
October 26, 2011
Salata cu tortellini
Ingrediente
* 200 g tortellini cu prosciuto
* 125 g mozzarella
* 3 rosii
* 3 ridichi
* 3 castraveti
* 3 ardei kapia
* 3 ardei galbeni
* 1 legatura salata
* 1 legatura spanac
* 100 g poromb boabe
* ulei de masline
* otet baslamic
* topping pentru salata italiana
October 24, 2011
Prajitura cu smochine si ciocolata
Ingrediente
* 6 smochine
* 6 oua
* 6 linguri de faina
* 6 linguri de zahar
* 50 g ciocolata amaruie
* 50 g ciocolata alba
* 1 zahar vanilat
* 1 praf de copt
* 1 lingura ulei
* 1 lamaie
Coq au vin
Am reusit in final sa testez setul de cutite ( oferite de www.pentruacasa.com ) pe care l-am castigat la concursul organizat de Laura Adamache.
Minunate cutitele, multumesc inca odata juriului si sponsorului pentru acest premiu!
Ingrediente
* 6 bucati de carne de cocos
* 700 ml vin rosu
* 500 g ciuperci
* 200 g sunca afumata
* 3 linguri unt
* 3 catei usturoi
* 6 cepe (albe si rosii)
* 2 linguri de bulion (eu am folosit bulion de casa)
* 2 morcovi
* 1 lingura amidon
* 1 pastarnac
* 1 radacina patrunjel
* jumatate lingurita cimbru maruntit
* crengute de cimbru
* foi de dafin
* sare, piper
Minunate cutitele, multumesc inca odata juriului si sponsorului pentru acest premiu!
Ingrediente
* 6 bucati de carne de cocos
* 700 ml vin rosu
* 500 g ciuperci
* 200 g sunca afumata
* 3 linguri unt
* 3 catei usturoi
* 6 cepe (albe si rosii)
* 2 linguri de bulion (eu am folosit bulion de casa)
* 2 morcovi
* 1 lingura amidon
* 1 pastarnac
* 1 radacina patrunjel
* jumatate lingurita cimbru maruntit
* crengute de cimbru
* foi de dafin
* sare, piper
September 29, 2011
Tarta cu rulouri de vinete
| Ingrediente tarta | Ingrediente rulouri de vinete |
|---|---|
| * 250 g faina neagra | * 2 vinete |
| * 125 g unt | * 2 ardei galbeni |
| * 2 galbenusuri | * 2 ardei kapia |
| * 50 ml smantana | * 2 rosii |
| * 50 g fulgi de secara | * 2 rosii galbene |
| * 1 lingurita chimen | * 2 morcovi |
| * 1 lingurita apa | * 1 dovlecel |
| * sare | * 150 g piept de pui |
| * 200 g cascaval | |
| * ulei cu aroma usturoi si ierburi fine | |
| * busuioc | |
| * condimente pentru pui | |
| * verdeturi italiene | |
| * sare, piper |
Gem de prune cu nuca
Ingrediente
* 3 kg prune
* 500 g zahar
* 200 g miez de nuca
* 1 lamaie
* 2 cuisoare
* 1 baton de scortisoara
Conopida si gogosari in otet
* 3 kg conopida
* 2 kg gogosari
* 3 morcovi
* hrean
* foi de dafin
* piper
* boabe de mustar
* 80 g zahar
* 80 g sare
* otet
* apa
Rulada cu peste si legume
| Ingrediente rulada | Ingrediente umplutura |
|---|---|
| * 4 oua | * 800 g peste (eu am folosit fitofag) |
| * 4 linguri de faina | * 500 g ardei kapia |
| * 2 linguri de ulei de masline | * 300 g piure de spanac |
| * 1 lingura de capere | * 300 g morcov |
| * masline | * 100 g cascaval ras |
| * sofran | * rosii cherry |
| * rozmarin | * condimente pentru peste |
| * coriandru boabe | * o lamaie |
| * frunzulite de busuioc | * sare, piper |
September 23, 2011
Tort cu mere si nuci
Particip cu aceasta reteta la concursul: http://www.lauraadamache.ro/2011/09/castiga-un-set-de-cutite-ceramice-elvetiene.html
September 13, 2011
Faguri cu crema de ciocolata si dulceata de zmeura
Ingrediente
| Pentru faguri | Pentru crema |
|---|---|
| * 4 oua | * 200 g unt |
| * 250 g zahar | * 150 g cicolata |
| * 250 ml ulei | * dulceata de zmeura |
| * 250 ml lapte | |
| * 750 g faina | |
| * 1 praf de copt | |
| * esenta de lamaie |
September 5, 2011
Mere coapte cu inghetata de nuci
Ingrediente
* 2 mere
* 200 g nuci macinate
* 300 ml frisca lichida
* 3 galbenusuri
* 3 pliculete zahar vanilat cu aroma de rom
* 3 linguri miere de albine
* 1 lingura cacao
* 50 g ciocolata neagra
* scortisoara
* esenta de rom
* coaja de lamaie
Prajitura cu morcovi si nuci
Ingrediente
* 250 g morcovi
* 200 g nuci macinate
* 150 g zahar
* 160 g faina
* 100 ml ulei
* 100 ml apa minerala
* 2 oua
* 1 praf de copt
* 1 zahar vanilat
August 26, 2011
Musaca de cartofi cu carne tocata
* 600 g cartofi
* 600 g carne tocata amestec de vita si porc
* 70 g unt
* 3 rosii
* 3 morcovi
* 2 cepe
* 1 ou
* condimente pentru carne de vita si porc
* condimente pentru cartofi
* cimbru
* sare, piper
Pate de fitofag
O reteta simpla , dar foarte gustoasa !:)
Ingrediente
* 1 kg fitofag
* 1 lime
* 1 ceapa mica
* 70 g unt
* condimente pentru peste
* busuioc
* tarhon
* amestec de usturoi si piper
* boia de ardei dulce
Ingrediente
* 1 kg fitofag
* 1 lime
* 1 ceapa mica
* 70 g unt
* condimente pentru peste
* busuioc
* tarhon
* amestec de usturoi si piper
* boia de ardei dulce
Tort cu fructe
Am ajuns la reteta 100 ..:),
Pentru toti cei care ma viziteaza va ofer o felie de tort si va multumesc pentru vizita! :)
Ingrediente
Pentru toti cei care ma viziteaza va ofer o felie de tort si va multumesc pentru vizita! :)
Ingrediente
| Blat | Crema de struguri | Crema fructe de padure |
|---|---|---|
| * 5 oua | * 250 ml frisca lichida | * 400 ml frisca lichida |
| * 5 linguri de zahar | * 250 g branza de vaci dulce | * 200 g coacaze negre |
| * 5 linguri de faina | * 250 g struguri albi | * 200 g capsuni |
| * 100 g ciocolata | * 250 g struguri negri | * 100 g mure |
| * 70 g fulgi de migdale | * 200 g smantana | * 100 g zmeura |
| * 1 praf de copt | * 200 g zahar pudra | * 150 g zahar |
| * 1 zahar vanilat Bourbon | * 1 zahar vanilat | * 1 zahar vanilat |
| * esenta de migdale | * 1 plic gelatina | * 1 plic gelatina |
August 19, 2011
Conopida cu legume aromate
Ingrediente
* 1 kg conopida
* 3 ardei kapia
* 3 gogosari
* 3 ardei galbeni
* 3 morcovi
* 3 catei usturoi
* 1 lingurita chimen
* cateva boabe de coriandru
* ulei de masline
* sare
Salata de pui cu rocola si mozzarella
Ingrediente
* 300 g piept de pui
* 250 g salata rucola
* 125 g mozzarella
* 2 rosii
* 1 ardei galben
* 1 ardei kapia
* otet balsamic
* ulei de masline
* sare
Supa crema de legume
Ingrediente
* 5 rosii
* 5 morcovi
* 5 ardei kapia
* 5 ardei galbeni
* 5 gogosari
* 2 radacini patrunjel
* 1 telina mica
* 1 ceapa
* frunze de telina
* frunze de busuioc verde
* cimbru verde
* ulei de masline
* unt (50 g)
* sare
Costita de porc la gratar
| Pentru gratar | Pentru salata de varza rosie |
|---|---|
| * 1 kg costita de porc | * 1 varza rosie |
| * amestec de condimente pentru carnea de porc | * 1 morcov |
| * amestec de usturoi si piper | * ulei de masline |
| * sos soia | * otet balsamic |
| * sos worcester | * sare |
| * ulei de maline |
August 4, 2011
"Melci " cu ton si legume
Ingrediente
| Pentru aluat | Pentru umplutura |
|---|---|
| * 500 g faina | * 1 conserva de ton |
| * 200 ml lapte caldut | * 2 ardei galbeni |
| * 25 g drojdie | * 2 ardei kapia |
| * busuioc | * 2 rosii |
| * ulei | * 2 morcovi |
| * sare | * 1 ceapa |
| * 1 legatura patrunjel | |
| * 1 ceapa | |
| * 1 ou | |
| * 1 lingura gris | |
| * masline verzi | |
| * ulei de masline | |
| * sare, piper |
August 3, 2011
Aripioare cu lamaie, ghimbir si miere de albine
Ingrediente
* 500 g aripioare de pui
* 1 lamaie
* ghimbir
* miere de albine
* condimente pentru friptura de pui
* sos de soia
* sos worcester
* sare
Rulouri de vinete in sos de rosii
Ingrediente
* 3 vinete
* 500 g rosii
* 3 morcovi
* 2 ardei galbeni
* 1 ardei kapia
* 1 ceapa
* 1 legatura patrunjel
* 1 ceasca de orez
* condimente pentru legume
* oregano
* busuioc
* sare
August 2, 2011
Chiftele aromate la cuptor
Ingrediente
* 500 g carne tocata amestec (vita si porc)
* 3 morcovi
* 3 cartofi
* 3 catei de usturoi
* 2 oua
* 1 legatura marar
* 1 lingura gris
* busuioc
* cimbru
* oregano
* tarhon
* maghiran
* sare, piper
Briose cu ciocolata si cafea
* 3 oua
* 170 g faina
* 100 g zahar
* 100 g cicolata de menaj
* 1 plic de 3 in 1 La Festa
* 1 zahar vanilat
* 1 praf de copt
* coaja de lamaie
* boabe de cafea pentru decor
July 29, 2011
Chiftele de spanac in sos alb
| Pentru chiftele | Pentru sosul alb |
|---|---|
| * 600 g spanac congelat | * 50 g unt |
| * branza de oi | * 1 lingura faina |
| * parmezan | * 250 ml lapte |
| * 3 linguri pesmet | * coriandru |
| * 1 ou | |
| * salvie | |
| * verdeturi italiene | |
| * sare ,piper |
Fursecuri colorate
* 300 g faina
* 1 ou
* 70 g margarina
* 130 g zahar
* 70 ml lapte
* 1 praf de copt
* 3 plicuri zahar vanilat
* colorant alimentar(rosu,galben,albastru)
* esenta de fistic
* alune
* nuca de cocos colorata
Friptura de vita cu nuca de cocos
* 500 g carne de vita
* 1 nuca de cocos
* 1 ceasca de vin alb
* 2 rosii
* 2 cepe
* usturoi
* crengute de cimbru
* ulei de masline
* condimente pentru carne de vita
* verdeturi de provence
Rulada de porc pe pat de cus-cus
* 500 g muschi de porc
* 200 g cus cus
* 1 ardei kapia
* 2 morcovi
* 1 gogosar verde
* 1 ceapa rosie
* boabe de porumb (conserva)
* masline
* parmezan
* jumatate de rodie
* ghimber macinat
* condimente pentru porc
* verdeturi italiene
* sare, piper
Friptura "Lacul lebedelor"
* 500 g muschi de porc (felii)
* 4 oua
* 1 legatura ceapa verde
* 1 legatura marar
* 2 morcovi
* 2 cepe mici
* 2 ridichi
* crengute cimbru
* frunze busuioc
* boabe piper
* condimente pentru friptura de porc
* sare, piper
Ficatei inveliti in sunca afumata
Mai am foarte multe retete mai vechi pe care inca nu am apucat sa le postez pe blog,incep de astazi sa mai adaug cate una.....
Ingrediente
* ficatei de pui
* sunca afumata de porc
* plante aromatice de provence
* sare, piper
* ficatei de pui
* sunca afumata de porc
* plante aromatice de provence
* sare, piper
Crema de zahar ars
* 4 oua
* 150 g zahar(pentru siropul de zahar ars)
* 100 g zahar
* 500 ml lapte
* esenta de vanilie
July 28, 2011
Piept de pui la gratar cu broccoli marinat
* 500 g piept de pui
* 500 g broccoli
* 2 morcovi
* 2 rosii
* 2 catei de usturoi
* 1 ardei kapia
* condimente pentru pui
* ghimber
* curry
* condimente pentru legume
* otet balsamic
* ulei de masline
Guguluf cu scortisoara si ciocolata
Astazi mi-a fost pofta de ceva dulce ....
Ingrediente
| Pentru blat | Pentru decor |
|---|---|
| * 4 oua | * 200 g ciocolata de menaj neagra |
| * 4 linguri de faina | * 100 g ciocolata alba |
| * 4 linguri de zahar | * 50 g zahar |
| * 70 g nuca macinata | * 1 zahar vanilat cu scortisoara |
| * 1 zahar vanilat | * 1 para |
| * 1 praf de copt | * bomboane decorative |
| * scortisoara macinata | |
| * esenta de migdale |
July 25, 2011
Pizza cu piept de pui la microunde
Am castigat in aprilie pe Ardei-iute.ro un minunat cuptor cu microunde , insa nu am avut timp pana acum sa incerc nici o reteta la el, astazi l-am pus la treaba si am facut pizza....
Ingrediente
Pentru blat
* 350 g faina
* 200 ml lapte caldut
* 20 g drojdie
* ulei de masline
* busuioc
Pentru pizza
* 300 g ciuperci
* 200 g piept de pui
* 2 rosii
* 1 ardei galben
* 1 ardei kapia
* 1 ardei verde
* masline verzi
* condimente pentru pizza
* cascaval ras
* sos de rosii amestecat cu busuioc
Ingrediente
Pentru blat
* 350 g faina
* 200 ml lapte caldut
* 20 g drojdie
* ulei de masline
* busuioc
Pentru pizza
* 300 g ciuperci
* 200 g piept de pui
* 2 rosii
* 1 ardei galben
* 1 ardei kapia
* 1 ardei verde
* masline verzi
* condimente pentru pizza
* cascaval ras
* sos de rosii amestecat cu busuioc
Caras la cuptor cu sos de rosii si ciuperci
| Ingrediente | Pentru sos |
|---|---|
| * 4 carasi | * 450 g rosii |
| * 4 morcovi | * 350 g ciuperci |
| * 1 lamaie | * 150 g unt |
| * 1 legatura patrunjel | * 4 catei usturoi |
| * condimente pentru peste | * 1 ceapa |
| * amestec de usturoi si piper | * busuioc |
| * rozmarin | * rozmarin |
| * ulei de masline | * sare, piper |
| * sare |
July 22, 2011
Paine cu busuioc si maghiran
Eu cumpar foarte rar paine , prefer sa fac eu acasa....
Ingrediente
* 1 kg faina
* 50 g drojdie
* 400 ml lapte caldut
* 2 oua
* 1 lingurita zahar
* 1 lingurita sare
* 1 lingurita busuioc
* 2 lingurita maghiran
* ulei
* seminte de in
* seminte de susan
* 1 kg faina
* 50 g drojdie
* 400 ml lapte caldut
* 2 oua
* 1 lingurita zahar
* 1 lingurita sare
* 1 lingurita busuioc
* 2 lingurita maghiran
* ulei
* seminte de in
* seminte de susan
Salata de cartofi
* 6 cartofi
* 6 rosii cherry
* 4 castraveti murati
* 2 morcovi
* 2 oua
* 1 ardei galben
* 1 ardei kapia
* 1 ardei verde
* 1 ceapa rosie
* masline verzi, negre
* ulei de masline
* otet balsamic
* sare
Subscribe to:
Posts (Atom)