* 300 g conopidă
* 100 g soia cuburi
* 2 cepe (albă, roșie)
* 1 ardei kapia
* 1 roșie
* usturoi
* boabe porumb
* măsline
* suc de roșii
* ulei de măsline
* verdețuri italiene
* sare, piper
May 30, 2011
Conopidă cu măsline și soia
* 300 g conopidă
* 100 g soia cuburi
* 2 cepe (albă, roșie)
* 1 ardei kapia
* 1 roșie
* usturoi
* boabe porumb
* măsline
* suc de roșii
* ulei de măsline
* verdețuri italiene
* sare, piper
Păstăi cu mujdei de usturoi
* 500 g păstăi
* o ceapă
* un morcov
* usturoi
* delicat
* plante aromatice de provence
Piept de pui in sos bechamel
| Ingrediente | Pentru sosul bechamel |
|---|---|
| * 1 piept de pui dezosat | * 500 ml lapte |
| * 200 g sunca | * 50 g unt |
| * 150 g cascaval | * 50 g faina |
| * 100 g parmezan | * o lingurita nucusoara |
| * unt | * sare, piper |
| * pesmet | |
| * sare, piper |
Tort cu piersici
Ingrediente
| Pentru blat | Pentru decor |
|---|---|
| * 500 ml frișcă lichidă | * cafea măcinată |
| * 220 g făină | * cicolată neagră |
| * 200 g unt | |
| * 200 g zahăr | |
| * 50 ml cafea rece | |
| * 4 ouă | |
| * 1 praf de copt | |
| * 1 plic gelatină | |
| * 1 borcan compot piersici |
Biscuiti cu inghetata si bezea
* 150 g făină
* 100 g margarină
* 70 g zahăr pudră
* 2 ouă
* fulgi de migdale
* 1 zahăr vanilat
* esență de migdale
* înghețată
May 29, 2011
Eclere
| Pentru coji | Pentru cremă | Pentru decor |
|---|---|---|
| * 270 ml apă | * 420 ml lapte | * 200 g ciocolată |
| * 125 g margarină | * 140 g margarină | * 100 ml frișcă |
| * 150 g făină | * 100 g căpșuni | * bomboane decorative |
| * 5 ouă | * 10 linguri de zahar * 3 oua | |
| * 1 praf de sare | * 5 linguri de amidon | |
| * 2 linguri de făină | ||
| * esență de vanilie |
May 27, 2011
Tarta cu dovlecei si rosii
* 150 g cașcaval
* 2 dovlecei
* 2 roșii
Pentru aluat
* 250 g făină
* 50 g margarină
* 15 g drojdie
* verdețuri italiene
* 1 ou
Spirale cu branza si fulgi de migdale
* 250 g spirale
* 200 g brânză de vaci
* 170 g zahăr tos
* 100 g fulgi de migdale
* 4 ouă
* 1 zahăr vanilat
* coajă de lămâie
* esență de rom
Pizza cu cabanos
| Pentru blat | Pentru pizza |
|---|---|
| * 350 g făină | * 300 g ciuperci |
| * 200 ml lapte călduț | * 4 cabanoși |
| * 20 g drojdie | * 3 roși |
| * 1 ou | * 2 ardei |
| * ulei de măsline | * măsline verzi, negre |
| * oregano | * condimente pentru pizza |
| * maghiran | * cașcaval ras |
| * cimbru | * sos de roșii amestecat cu busuioc |
Ciorbă de fasole boabe
* 250 g boabe fasole albă
* 3-4 oase afumate
* 2 roșii
* 2 ardei grasi
* 2 morcovi
* 2 păstârnaci
* 2 rădăcini pătrunjel
* 1 ceapă
* o legătură lobodă
* o legătură pătrunjel
* o legătură leuștean
* o ceașcă suc de roșii
* 500 ml borș acru
* tarhon
* sare, piper
May 26, 2011
Ciuperci umplute cu legume pe pat de cus cus
* 500 g ciuperci
* 250 g cuș cuș
* 80 g cașcaval ras
* 3 roșii
* 2 ardei kapia
* 2 ardei galbeni
* 2 morcovi
* 1 ou
* 1 legatură ceapă verde
* 1 legatură pătrunjel
* verdețuri italiene
* sare, piper
May 20, 2011
Floare de primavara in ghiveci
* 150 g smochine
* 125 g zahăr fin
* 100 g făină
* 4 ouă
* 1 praf de copt
* 1 zahăr vanilat
* 1 portocală
* 1 kiwi
* esență de rom
* înghețată
* biscuiți negri
* pai pentru suc
* 3 pahare
Friptura de porc in sos de susan
* 500 g carne de porc
* 50 g susan
* 1 dovlecel
* 2 roșii
* 3 cătei de usturoi
* 1 lămâie
* 1 legătură pătrunjel
* ulei de măsline
* verdețuri a la provence
* condimente pentru friptură de porc
* sos de soia
* sare , piper
Clătite umplute cu ciuperci
| Pentru clătite | Pentru umplutură |
|---|---|
| * 250 g făină | * 400 g ciuperci |
| * 200 ml lapte | * 1 pulpă de pui |
| * 1 ou | * 3 morcovi |
| * verdețuri italiene | * 2 cepe albe mici |
| * 1 ceapă roșie | |
| * 1 cească orez | |
| * condimente pentru pui | |
| * salvie | |
| * verdețuri italiene | |
| * ulei de măsline |
Rulouri orange
* 500 g muschi de porc
* 2 morcovi
* ardei kapia copt
* condimente pentru carne de porc
* ghimber
* verdețuri italiene
* 1 portocală
* 1 lingură de zahăr
* coniac
* batoane de scorțișoară
'Gheme'
* 500 g aluat de foietaj
* 500 g ciuperci
* 300 g carne tocată amestec
* 1 ceapă
* 1 ardei gras
* 1 morcov
* 1 lingură pesmet
* verdețuri de provence
"Crocodil'" cu nuci si migdale
* 600 g făină
* 250 ml lapte
* 200 g nuci măcinate
* 80 g fulgi de migdale
* 70 g zahăr pudră
* 50 g zahăr tos
* 25 g drojdie
* 3 ouă
* 1 zahăr vanilat
* esență de rom
* ulei
May 15, 2011
Coşulețe umplute cu pastă de linte
| Pentru coșulețe | Pentru pastă de linte |
|---|---|
| * 250 g făină | * 300 g linte |
| * 10 g drojdie | * 2 morcovi |
| * apă călduță | * 3 cepe |
| * ulei de masline | * 3 căței usturoi |
| * sare, zahar | * tarhon |
| * mac | * chimen |
| * coriandru | |
| * boia de ardei dulce | |
| * sare, piper |
Friptura de porc in cosulete de cartofi
* 500 g carne de porc
* 600 g cartofi
* 50 g unt
* 3 morcovi
* 2 cepe roșii
* 1 ou
* 1 ardei kapia
* o felie țelină
* usturoi
* ceapă verde
* condimente pentru porc
* nucușoară
* chimen
* rozmarin
May 13, 2011
Farfalle cu legume
* 300 g farfalle
* 3 cepe mici
* 2 ardei Kapia
* 1 ardei galben
* 4 roşii
* o linguriță miere de albină
* verdețuri italiene
* ulei de măsline
* oțet balsamic
* sare, piper
Vita in sos de capere si gulie
* carne de vită
* 1 gulie
* capere
* smântână
* ulei de măsline
* sos de soia
* condimente pentru vită
* nucușoară
* maghiran
* verdețuri italiene
* sare de mare
* piper alb
May 9, 2011
Macrou aromat - la cuptor
Ingrediente (pentru 3 persoane)
* 3 macrouri
* 1 portocala
* 3 linguri de pesmet
* 1 ceapa rosie
* 1 ceapa alba
* 1 lingurita de coriandru-boabe
* 1/2 legatura de patrunjel
* frunze de lamaita
* 1 catel de usturoi
* 1 lamaie
* sare, piper
* rozmarin uscat
* ulei de masline
Spaghete in fantanita
Ingrediente
| Pentru fantanita | Pentru spaghete |
|---|---|
| * 300 g faină | * 200 g spaghete |
| * 250 ml lapte calduț | * 150 g piept de pui |
| * 15 g drojdie | * 200 g roșii cherry |
| * 1 linguriță cu zahar | * 75 g parmezan |
| * 1 linguriță cu sare | * 6 ciuperci champignon |
| * 1 ou | * 1 linguriță capere |
| * busuioc | * 1 cățel usturoi |
| * măsline verzi și negre feliate | |
| * pătrunjel | |
| * ulei masline | |
| * busuioc | |
| * verdețuri italiene |
May 8, 2011
Aripioare de pui cu ananas
| Ingrediente | Sos dulce acrisor |
|---|---|
| * aripi de pui | * 1 compot ananas |
| * 3 linguri sos de soia | * 2 linguri oțet balsamic |
| * 2 linguri amidon | * 1 lingură de zahăr |
| * 1 lingură făină | * sos Worcester |
| * 2 gălbenușuri | * bulion de roșii |
| * 50 ml ulei de măsline | |
| * apă | |
| * ghimbir ras | |
| * condimente pentru pui | |
| * verdețuri italiene |
Friptura de porc cu pere
| * muschi de porc | * condimente pentru porc |
| * 250 ml vin alb | * batoane de scortisoara |
| * 50 ml ulei de masline | * salvie |
| * 3 linguri sos de soia | * nucusoara |
| * 3 linguri de zahar | * ghimbir |
| * 3 pere | * cuisoare |
| * 3 catei usturoi | * coaja de lamaie |
| * sos Worcester | * piper alb |
| * foi de dafin | * sare de mare |
| * cimbru |
Fursecuri cu migdale
* 250 g margarina
* 300 g faina
* 6 linguri amidon
* 7 linguri zahar
* 1 zahar vanilat
* 1 zahar vanilat cu scortisoara
* migdale
* esenta de migdale
May 7, 2011
Pastrav cu sos de sofran si rodie
* 3 pastravi
* 1 rodie
* 1 legatura patrunjel
* 1 pahar vin alb
* ulei de masline
* coriandru
* busuioc
* lamaie
Pui vienez
* 500 g piept de pui * cartofi
* 500 g ciuperci * 2 cepe
* 200 g cascaval * 1 lingura curry
* 200 g smantana * ulei de masline
* 300 ml lapte * condimente pentru pui
* 70 g de faina * verdeturi italiene
* sare de mare
May 6, 2011
Prajitura chinezoaica
Pentru blat Pentru glazură
* 6 albușuri * 6 gălbenușuri
* 150 g zahăr * 150 g zahăr
* 200 g margarină * esență de vanilie
* 250 g nucă măcinată * ciocolată pentru ornat
* 40 g cacao
* 100 g făină
* 1 praf de copt
* esență de rom
Fursecuri cu nuca
* 150 g făină
* 100 g zahăr
* 100 g nuci măcinate
* 50 g margarină
* 2 ouă
* esență de vanilie
* boabe de strugure
Subscribe to:
Posts (Atom)