September 29, 2011

Tarta cu rulouri de vinete


Ingrediente tarta Ingrediente rulouri de vinete
* 250 g faina neagra                       * 2 vinete
* 125 g unt * 2 ardei galbeni
* 2 galbenusuri * 2 ardei kapia
* 50 ml smantana * 2 rosii
* 50 g fulgi de secara * 2 rosii galbene
* 1 lingurita chimen * 2 morcovi
* 1 lingurita apa * 1 dovlecel
* sare * 150 g piept de pui
* 200 g cascaval
* ulei cu aroma usturoi si ierburi fine
* busuioc
* condimente pentru pui
* verdeturi italiene
* sare, piper

Gem de prune cu nuca



Ingrediente
* 3 kg prune
* 500 g zahar
* 200 g miez de nuca
* 1 lamaie
* 2 cuisoare
* 1 baton de scortisoara

Conopida si gogosari in otet

Ingrediente
 * 3 kg conopida
 * 2 kg gogosari
 * 3 morcovi
 * hrean
 * foi de dafin
 * piper
 * boabe de mustar
 * 80 g zahar
 * 80 g sare
 * otet
 * apa

Rulada cu peste si legume


Ingrediente rulada Ingrediente umplutura
* 4 oua * 800 g peste (eu am folosit fitofag)
* 4 linguri de faina * 500 g ardei kapia
* 2 linguri de ulei de masline                 * 300 g piure de spanac
* 1 lingura de capere * 300 g morcov
* masline * 100 g cascaval ras
* sofran * rosii cherry
* rozmarin * condimente pentru peste
* coriandru boabe * o lamaie
* frunzulite de busuioc * sare, piper

September 13, 2011

Faguri cu crema de ciocolata si dulceata de zmeura


Ingrediente
Pentru faguri Pentru crema
* 4 oua * 200 g unt
* 250 g zahar                          * 150 g cicolata
* 250 ml ulei * dulceata de zmeura
* 250 ml lapte
* 750 g faina
* 1 praf de copt
* esenta de lamaie

September 5, 2011

Mere coapte cu inghetata de nuci


Ingrediente
* 2 mere
* 200 g nuci macinate
* 300 ml frisca lichida
* 3 galbenusuri
* 3 pliculete zahar vanilat cu aroma de rom
* 3 linguri miere de albine
* 1 lingura cacao
* 50 g ciocolata neagra
* scortisoara
* esenta de rom
* coaja de lamaie

Prajitura cu morcovi si nuci


Ingrediente
* 250 g morcovi
* 200 g nuci macinate
* 150 g zahar
* 160 g faina
* 100 ml ulei
* 100 ml apa minerala
* 2 oua
* 1 praf de copt
* 1 zahar vanilat