Ciuperci marinate

Am vazut acesta reteta la  Explora Cuisine , mi-a placut si in sfarsit am reusit sa o fac si eu ...
Am mai adaugat cateva legume  dupa placul meu , rezultatul a fost unul care mi-a  placut foarte mult!

Ingrediente:
* 500 g ciuperci Champignons
* 3 catei usturoi
* 2 morcovi
* 2 cepe rosii
* 130 ml ulei de masline
* 70 ml otet     
* oregano
* coriandru
* busuioc
* ienibahar
* sare , piper

Zacusca de peste

Ingrediente
* 3 kg de peste (eu am folosit crap)
* 6 kg de gogosari
* 6 kg de ardei kapia
* 6 Kg rosii
* 3 kg de morcovi
* 3 kg de ceapa
* 1,5 litri de ulei
* foi de dafin
* ienibahar
* cimbru
* busuioc
* sare, piper

Salata cu tortellini

Ingrediente
* 200 g tortellini cu prosciuto
* 125 g mozzarella
* 3 rosii
* 3 ridichi
* 3 castraveti
* 3 ardei kapia
* 3 ardei galbeni
* 1 legatura salata
* 1 legatura spanac
* 100 g poromb boabe
* ulei de masline
* otet baslamic
* topping pentru salata italiana

Prajitura cu smochine si ciocolata

Ingrediente
* 6 smochine
* 6 oua
* 6 linguri de faina
* 6 linguri de zahar
* 50 g ciocolata amaruie
* 50 g ciocolata alba
* 1 zahar vanilat
* 1 praf de copt
* 1 lingura ulei
* 1 lamaie

Coq au vin

     Am reusit in final sa testez setul de  cutite ( oferite de www.pentruacasa.com ) pe care l-am castigat la concursul organizat de Laura Adamache.
   Minunate cutitele, multumesc inca odata juriului  si sponsorului pentru acest premiu!

Ingrediente
* 6 bucati de carne de cocos
* 700 ml vin rosu
* 500 g ciuperci
* 200 g sunca afumata
* 3 linguri unt
* 3 catei usturoi
* 6 cepe (albe si rosii)
* 2 linguri de bulion (eu am folosit bulion de casa)
* 2 morcovi
* 1 lingura amidon
* 1 pastarnac
* 1 radacina patrunjel
* jumatate lingurita cimbru maruntit
* crengute de cimbru
* foi de dafin
* sare, piper