Salata de icre rosii

  Ingrediente
* 200 g icre rosii
* 300 ml  ulei
* 200 g  gris
* 100 ml apa minerala
* 1 lamaie
* 1 ceapa rosie
* masline verzi,negre (pentru decor)
* sare


Mod de preparare
Fierbem grisul in apa cu sare, amestecand pana se ingroasa, apoi lasam sa se raceasca.
Icrele se pun intr-un vas cu putina sare si se freaca bine cu lingura de lemn, adaugand uleiul cate putin, pana obtinem un amestec mai gros.

 

Treptat adaugam zeama de lamaie, grisul, apa minerala amestecand usor.

La sfarsit punem ceapa taiata marunt.
Asezam salata pe un platou sub forma de peste si o decoram cu masline verzi si negre.

Pofta buna!