Somon la gratar cu sos gorgonzola

Ingrediente

* 2 bucati de somon file
* 200 g branza gorgonzola
* 100 g smantana
* 50 g unt
* 50 ml lapte
* 1 lingurita oregano
* sare, piper


Mod de preparare

Somonul se spala si se lasa putin la scurs pe un servet de bucatarie,apoi se condimenteaza cu sare, piper si se pune  la rumenit pe gratar.

Intr-o tigaie de teflon se topeste untul,se adauga oregano,apoi punem branza gorgonzola taiata bucati mici si amestecam mereu pana cand se topeste.

Adaugam smantana amestecand incontinuu iar la sfarsit punem laptele si omogenizam bine sosul.

Pe un platou asezam somnul rumenit,ornam cu sosul gorgonzola si decoram cu patrunjel verde taiat marunt.

Pofta buna!