Dulceata de dovleac cu portocala si cardamom

Ingrediente:
* 1 kg dovleac placintar
* 800 g  zahar
* 2 portocale
* 2 cani de apa
* 3 pastai de cardamom

Mod de preparare:
Dovleacul se curata de coaja si se taie in cuburi mici.

Se amesteca apa cu zaharul, sucul de la portocale ,cateva bucati din coaja acestora si pastaile de cardamom zdrobite.
Se pun la fiert, la foc mare, pana se obtine un sirop bine legat (aproximativ 25 minute).
Se adauga dovleacul si se continua fierberea, la foc mic, pentru inca 30- 35 minute.
Se amesteca des, sa nu se prinda de fundul vasului.
Cand dulceata are consistenta dorita se pune fierbinte in borcanele spalate si sterilizate.
Se poate servi dimineata la micul dejun, alaturi de o felie de paine prajita si o ceasca de cafea.

Pofta buna!

Particip cu aceasta reteta la  Concurs de toamna.Dulce  organizat de Foodie Family si Flanco .