| Pentru blatul alb | Pentru blatul maro | Pentru crema de ciocolata alba si menta |
|---|---|---|
| * 3 oua | * 3 oua | * 200 g ciocolata alba |
| * 3 linguri zahar fin | * 3 linguri zahar | * 200 g mascarpone |
| * 3 linguri faina | * 3 linguri faina | * 100 ml frisca lichida |
| * esenta de bergamota | * 1 lingurita extract de vanilie | * 100 ml sirop de menta |
| * coaja de lamaie confiata | * 1 lingurita cacao | * 50 g unt |
| Pentru salata | Pentru cosuletele de parmezan |
|---|---|
| * 2 vinete mari | * 50 g parmezan ras |
| * 1/2 ceapa mica | * un varf cutit pesmet |
| * 50 ml ulei de masline | |
| * jumatate lingurita seminte de negrilica | |
| * frunze de busuioc tocate marunt | |
| * 1 lingurita zeama de lamaie | |
| * sare de mare |
| Ingrediente | Pentru garnitura |
|---|---|
| * 1 kg muschi de porc | * 500 g ciuperci de padure |
| * cimbru uscat | * ceapa verde |
| * oregano uscat | * 50 ml vin alb |
| * maghiran uscat | * 2 rosii |
| * busuioc uscat | * sare, piper |
| * boabe piper mozaic | |
| * coriandru boabe | |
| * 4 catei usturoi | |
| * 100 ml vin | |
| * ulei de masline | |
| * sare de mare |
| Pentru blat | Pentru crema de alune de padure, migdale si nuci caramelizate |
|---|---|
| * 4 oua | * 300 g alune de padure, migdale, nuci |
| * 4 linguri zahar fin | * 150 g zahar |
| * 4 linguri faina | * 2 galbenusuri |
| * 70 g alune de padure,migdale si nuci caramelizate | * 70 g zahar fin |
| * 1 lingurita cacao | * 70 g unt |
| * 1 lingurita extact de vanilie | * 70 ml frisca lichida |
| Pentru cupcakes | Pentru crema de lamaie |
|---|---|
| * 4 oua + 2 albusuri (galbenusurile le folosim la crema ) | * 2 galbenusuri |
| * 100 g morcov ras | * 2 linguri zahar brun |
| * 150 g zahar fin | * 100 ml frisca lichida |
| * 180 g faina | * 70 g unt |
| * 70 g unt topit | * zeama de la jumatate de lamaie |
| * 1 praf de copt | |
| * 1 lingurita extract de vanilie |
| Pentru tarta | Pentru umplutura |
|---|---|
| * 225 g faina | * 1 vanata |
| * 100 g unt rece | * 1 ardei rosu |
| * 2 oua | * 1 ardei verde |
| * 1 lingura lapte rece | * 1 morcov |
| * sare de mare | * 1 dovlecel |
| * 1 rosie | |
| * busuioc verde | |
| * sare de mare | |
| * 100 g cascaval afumat |
| Pentru cosulete de ciocolata | Pentru inghetata |
|---|---|
| * 200 g cicololata cu 85% cacao | * 2 cutii ananas rondele Sun Food |
| * 1 lingura unt | * 70 g alune de padure |
| * hartii briose | * 70 g zahar brun |
| * 1 steluta anason | |
| * 200 g smantana |
| Primul blat | Al doilea blat | Crema de zmeura |
|---|---|---|
| * 6 oua | * 3 oua | * 500 g zmeura |
| * 6 linguri zahar fin | * 3 linguri zahar fin | * 250 g zahar |
| * 6 linguri faina | * 2 linguri faina | * 250 g mascarpone |
| * esenta de vanilie | * 1 lingura cacao | * 200 g smantana grasa |
| * 1 zahar vanilat | * 1 zahar vanilat | * 500 g zahar pudra |
| * agar-agar |
| Crema de vanilie | Pentru decor |
|---|---|
| * 3 galbenusuri | * 100 g ciocolata topita |
| * 200 ml frisca lichida | * fructe Physalis |
| * 150 g zahar fin | |
| * 100 g unt | |
| * o pastaie de vanilie | |
| * 5 fructe Physalis |
| Pentru blat | Pentru crema | Pentru pasta de zahar |
|---|---|---|
| * 4 oua | * 250 g zmeura | (se face cu o zi inainte) |
| * 4 linguri zahar tos | * 200 g mascarpone | * 1 lingura gelatina |
| * 4 linguri faina | * 100 g frisca lichida | * 6 linguri apa |
| * 100 g ciocolata alba | * 100 g zahar | * 1 lingura unt |
| * esenta de bergamota | * agar-agar | * 2 linguri miere |
| * 500 g zahar pudra |
| Pentru aluatul de tarta | Pentru umplutura |
|---|---|
| * 300 g faina | * 300 g ghebe |
| * 150 g unt | * 2 zucchini |
| * 2 oua | * 2 ardei kapia |
| * 1 praf de sare | * 1 legatura leurda |
| * 1 lingura apa | * 4 oua |
| * 50 g smantana | |
| * sare, piper |
| Pentru aluat | Pentru sirop | Pentru ornat |
|---|---|---|
| * 250 g faina | * 400 ml apa | * 250 ml frisca lichida |
| * 4 g drojdie uscata | * 300 g zahar | * 1 plic zahar vanilat |
| * 200 ml lapte | * esenta de bergamota | * zmeura |
| * 1 ou | ||
| * 20 g zahar | ||
| * 30 ml ulei | ||
| * 5 g sare | ||
| * coaja lamaie |
