Inghetata de agude

Ingrediente
* 800 g agude
* 200 g smantana
* 70 g zahar
* 3 oua
* 2 linguri miere de albine

Mod de preparare
Separam albusurile de galbenusuri.
Mixam galbenusurile cu zaharul (lasam cam o lingura de zahar si pentru albusuri) pana cand obtinem o spuma deschisa la culoare.
Agudele se curata de codite, se spala si se pun intr-o strecuratoare pentru a scapa de surplusul de apa.

Mixam agudele cu smantana si mierea de albine.
Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare si o lingura de zahar.
Intr-un bol incapator amestecam  spuma de ou cu amestecul de smantana si agude, iar la sfarsit punem albusurile, amestecand foarte bine.
Compozitia obtinuta se toarna intr-un vas pe care il punem la congelator pentru 5- 6 ore.
Dupa 2- 3 ore scoatem vasul si amestecam pentru a evita formarea aschiilor de gheata.
Servim ingheata in cupe.