| Ingrediente foi | Ingrediente blat de mijloc | Ingrediente crema de lamaie |
|---|---|---|
| * 250 g faina | * 6 oua | * 400 ml lapte |
| * 50 g unt | * 6 linguri faina | * 4 linguri amidon |
| * 50 g zahar | * 6 linguri zahar | * 250 g zahar |
| * 4 linguri smantana | * esenta de lamaie | * 250 g unt |
| * 1 galbenus ou | * coaja rasa de lamaie | * sucul de la lamaie |
| * 1 praf de copt | * coaja rasa de la o lamaie | |
| * 1 lingura cacao |
| Pentru choux-uri | Pentru crema de ciocolata si cafea |
|---|---|
| * 200 g faina | * 100 g ciocolata neagra |
| * 460 ml apa | * 2 linguri cafea |
| * 100 ml ulei | * 500 ml lapte |
| * 6 oua | * 100 ml frisca lichida |
| * un praf de sare | * 4 galbenusuri |
| * 130 g zahar | |
| * 40 g amidon de porumb |
| Pentru foi | Pentru crema de vanilie si lamaie |
|---|---|
| * 4 linguri miere de albina | * 400 g zahar |
| * 2 oua | * 5 linguri amidon |
| * 100 g unt | * 1 l lapte |
| * 250 g zahar | * 300 g unt |
| * 600 g faina | * zeama de la o lamaie |
| * 1 lingurita bicarbonat de sodiu | * 1 lingura extract de vanilie |
| * 1 lingura extract de vanilie | |
| * coaja si zeama de lamaie |
| Pentru blat | Pentru crema de mascarpone si lamaie | Pentru jeleu de coarne |
|---|---|---|
| * 4 oua | * 250 g mascarpone | * 250 g coarne fara samburi |
| * 4 linguri zahar tos | * 100 g smantana | * 2 lingurite agar-agar |
| * 4 linguri faina | * 2-3 linguri de miere | * 3 linguri miere |
| * 1 lingura extract de vanilie | * 1 lamaie | |
| * 1 lingura cacao | * 1 lingurita agar-agar |
| Pentru aluat | Pentru umplutura | |
|---|---|---|
| * 200 g unt | * 1 kg de mere | |
| * 2 oua | * 250 g zahar | |
| * 2 linguri de lapte | * 1 lingurita scortisoara | |
| * 1 lingurita praf de copt | * 1 zahar vanilat | |
| * esenta de vanilie | ||
| * faina cat cuprinde |
