Prajitura cu mere

        

 Va las de aceasta data o reteta de prajitura invatata de la bunica mea , prajitura pe care mi-o facea mereu cand  apareau merele in gradina noastra.
Prajitura cu mere  se numara printre prajiturile mele preferate,atat de parfumata si aromata cu siguranta nu te poti opri la o singura portie.

Ingrediente

Pentru aluat	Pentru umplutura
* 200 g unt	* 1 kg de mere
* 2 oua	* 250 g zahar
* 2 linguri de lapte	* 1 lingurita scortisoara
* 1 lingurita praf de copt	* 1 zahar vanilat
* esenta de vanilie
* faina cat cuprinde

Mod de preparare

Preparare aluat
Intr-un bol se amesteca untul cu  ouale, laptele , praful de copt  si esenta de vanilie.
Se adauga faina si se amesteca pana cand se obtine un aluat care nu se mai lipeste de maini.
Din aluatul obtinut luam o cantitate mai mica si o dam la congelator,restul aluatului se tine la frigider pentru 30 minute.

Preparare umplutura
Merele se spala , se curata si se dau prin razatoarea mare. 

Se transfera intr-o cratita, se adauga zaharul, scortisoara , zaharul vanilat si se pune pe foc,lasand sa fiarba la foc mic pana cand se epuizeaza toata zeama de la mere.

Se lasa compozitia sa se raceasca .
Intr-o tava unsa cu putin unt si tapetata cu faina se intinde o foaie de aluat din aluatul tinut la frigider,se adauga umplutura de mere , se acopera cu foaia de aluat si se continua cu alt strat de mere.
Deasupra se pune aluat ras din aluatul care a stat la congelator.

Se da tava la cuptorul preincalit la 180 grade timp de 40 - 45 minute.
Se portioneaza prajitura cand este rece si se serveste!