Dovlecei rotunzi umpluti

Legumele umplute sunt preferatele mele, fie ca sunt rosii, ardei, vinete sau dovlecei.
Astazi va prezint o reteta simpla de dovlecei rotunzi umpluti .
Unele din retetele mele vor aparea si in Revista9 , aceasta fiind una dintre ele :) !
 
Ingrediente

* 3 dovlecei rotunzi
* 200 g piept de pui
* 200 ml suc de rosii
* 100 g ciuperci
* 100 g rosii cherry
* 1 ceapa mica
* 1 morcov
* 1 ardei galben
* 1 ardei kapia
* ulei de masline
* cimbru
* busuioc
* oregano
* sare de mare
* piper

Mod de preparare

Dovleceii se spala bine, apoi li se taie capacele de deasupra.

Cu o lingurita se scobesc in interior si se pastreaza tot miezul.
Legumele se spala si se toaca marunt.
Pieptul de pui se spala se taie bucati mici, se condimenteaza cu sare si piper.
Intr-o tigaie se  incinge uleiul de masline, se adauga pieptul de pui, se lasa cateva minute pana se rumeneste usor pe ambele parti.
Se adauga legumele tocate, miezul de la dovlecei, cimbru, busuioc, oregano, sare , piper dupa gust  si se lasa la foc mic.
Fiecare dovlecel rotund se umple cu amestecul de pui si legume, apoi se asaza intr-o tava termorezistenta in care se adauga sucul de rosii si se da la cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 40 - 45 minute.

Dovleceii rotunzi umplut se servesc calzi  alaturi de sosul de rosii.
S-aveti pofta !