Rudolf Cupcakes

Ingrediente

Pentru cupcakes
 * 100 g unt 
* 100 gr zahar tos 
* 175 gr faina  
* 3 oua  
* 5 linguri de lapte 
* 100 gr nuci prajite si taiate marunt  
* 50 g cacao
* 1 plic zahar vanilat   
* 1 lingurita praf de copt

Pentru frosting
* 150 g mascarpone 
* 100 g frisca lichida
* 1 zahar vanilat
* 80 g zahar pudra
* 50 g unt

Pentru decor
* 100 g ciocolata alba
* 50 g ciocolata neagra
* jeleuri rosii
* covrigei


Mod de preparare

Preparare cupcakes
Intr-un bol se mixeaza untul cu zaharul tos si cel vanilat, se adauga pe rand cele 3 oua, laptele , apoi faina amestecata cu cacao si praful de copt.
Dupe ce s-a omogenizat foarte bine compozitia adaugam nuca taiata marunt si amestecam bine.
Amestecul obtinut se toarna in formele de silicon si de dau la cuptorul preincalzit la 185 grade pentru 20-25 minute.
Cand sunt gata  se lasa cateva minte sa se raceasca.

Preparare frosting
Intr-un bol se mixeaza mascarpone cu zaharul pudra si cel vanilat,apoi se adauga  frisca lichida, iar la sfarsit untul topit si racit.
Crema obtinuta se da la frigider timp de 1 ora.

Asamblare Rudolf Cupcakes 
Din ciocolata alba, neagra topita pe baie de aburi formam ochii lui Rudolf. 
Peste cupacakes-uri se orneaza un strat de crema , apoi asezam "ochii" lui Rudolf, "coarnele" din jumatati de covrigei, si "nasul" din jeleuri rosii.