Pastrarea alimentelor cu Food Saver

Va propun o reteta de salata asortata de toamna, pe cat de simpla, pe atat de buna. O fac in fiecare an, iar din toamna aceasta am gasit si o metoda foarte buna de pastrare a prospetimii salatei. M-a ajutat aparatul de vidat de la FooodSaver si accesoriile sale, caserolele de vidare.
Cu ajutorul aparatului de vidat Food Saver se poate pastra prospetimea alimentelor de 5 ori mai bine decat prin metodele traditionale. 

Ingrediente

* 1 varza rosie mica 
* 1 varza alba mica
* 1 telina
* 1 sfecla rosie 
* 3 morcovi
* ulei de masline
* otet balsamic
* sare de mare
* piper 

Food Saver -Vidare si Stop risipei alimentare

Imi plac foarte mult ciupercile, iar toamna cand apar ghebele prefer sa le conserv pentru iarna. 
De aceasta data pentru depozitarea lor am folosit aparatul de vidat alimente Food Saver, pe care l-am primit spre testare .Cu aparatul de vidat Food Saver poti pastra prospetimea alimentelor de 5 ori mai bine decat prin metodele traditionale.
 Procesul de vidare elimina aerul si prelungeste perioada de prospetime a alimentelor ce vor fi depozitate fie in frigider sau in congelator. 

Salata de mei cu legume coapte

De curand mi-am cumparat mei, pe care recunosc ca nu l-am incercat pana acum si am facut pentru prima data aceasta salata cu legume coapte.
Meiul se poate folosi in salate, supe, pilafuri sau deserturi.
Meiul nu contine gluten si de aceea este o alternativa foarte buna la grau sau la alte cereale pentru persoanele care sunt sensibile la gluten, pentru copii cu fond alergic sau pentre bebelusi.
Este bogat in vitamine, calciu, fier, potasiu, magneziu, mangan, riboflavine, lecitina si altele.

Ingrediente

* 100 g mei 

* 1 dovleac placintar

* 1 sfecla rosie

* 2 ardei 

* 2 gogosari

* 2 ardei verzi

* 2 cepe 

* cimbru verde

* sare de mare grunjoasa

* ulei de masline

Smoothie cu fructe de cactus

Am descoperit la supermarket fructele de cactus si mi-au placut foarte mult.
Fructul de cactus mai este numit si fructul dragonului, fiind un fruct foarte popular in America centrala, dar si in unele zone din Asia.
Aceste fructe sunt bogate in antioxidanti, in substante care mentin hidratarea, in enzime, dar si vitamine.
De aceasta data nu am folosit zahar ci indulcitorul pe baza de stevie in varianta stick de la Green Sugar, singurul indulcitor  100% natural, cu 0 calorii si 0 indice glycemic, care nu schimba gustul cafelei, al ceaiului sau al băturilor preferate.
 Cantitatea unui plic a fost stabilita  pentru a putea indulci suficient de mult o cana de lichid (limonada, cafea, smoothie,  ceai), pentru un gust dulce-intens fiind recomandata utilizarea a doua pliculete.

Ingrediente 

* 5 fructe de cactus
* apa plata
* 1 plic indulcitor natural Green Sugar 

Whoopie pies

Whoopie pies sunt niste  fursecuri foarte dulci, fragede, care se topesc in gura si care au uneori gust intens de cocos sau ciocolata.
Eu am ales sa fac Whoopie pies simple pe care le-am umplut cu crema de afine.

Ingrediente 

 * 180 g unt
* 300g zahar
* 2 linguri zahar vanilat
* 1 lingurita sare
* 6 oua
* 300 g faina
* 4 lingurite praf de copt
* 300g fulgi de cocos

Pentru crema de afine 

* 300 g afine
* 100 g zahar
* 100 ml smantana
* 100 g mascarpone

MGC Topoloveni- descopera gusturile moldovenesti

De curand am fost invitata la o prezentare de produse la Motel Bucium Iasi, avandu-i ca protagonisti pe cei de la MGC Topoloveni.
Cu o experienta de peste 20 ani in domeniul HoReCa, compania si-a intarit pozitia in zona 

odata cu inaugurarea recenta unui depozit in cadrul unui program de extindere la nivel national. 

Programe similare au mai fost realizate la Buftea si Cluj, venind in completarea investitiei de aproximativ 4 milioane de euro in complexul de fabrici cu traditie de peste 100 de ani de la Topoloveni. 

Complexul se intinde pe o suprafata totala de 6 hectare si are o capacitate de productie de 300 de tone produs finit pe saptamana. 

Naut crocant

Pentru iubitorii de naut va las astazi o reteta simpla de naut crocant.

Ingrediente

* 350 g naut uscat
* 2 lingurite turmeric
* 1 lingurita boia iute
* 1 lingurita amaranth
* ulei de masline
* sare de mare

Prajitura cu physalis, migdale si nuci

Daca va plac dulciurile sanatoase si gustoase va recomand cu mare drag sa inlocuiti zaharul cu indulcitorul pe baza de stevia de la Green Sugar.
Indulcitorul pe baza de stevie se  utilizeaza la fel ca si zaharul la prepararea prajiturilor, torturilor, checurilor, compoturilor, dulceturilor, sau pentru indulcirea ceaiului sau a cafelei. 
Si pentru ca cei de la Green Sugar implinesc 5 anisori frumosi si sanatosi m-am gandit sa pregatesc pentru ei o prajitura cu physalis, migdale si nuci, urandu-le pe aceasta cale un calduros " La multi ani! " 
Cu aceasta ocazie avem si un concurs pentru voi, la care puteti sa castigati un borcan cu indulcitor 100% natural Green Sugar si un bol personalizat oferit de Green Sugar.

Detaliile despre concurs le gasiti la finalul retetei.

Ingrediente

* 9 oua
* 100 g indulcitor pe baza de stevia Green Sugar 
* 100 g fructe de physalis
* 100 g migdale,alune de padure,nuci 
* 150 g faina de migdale
* 150 g faina alba
* 90 g unt 
* 30 g pudra de roscove
* 1 praf de sare