Inghetata de vanilie si rodie

Ingrediente
* 400 ml lapte
* 200 ml frisca lichida
* 150 g zahar
* 3 oua
* 1 rodie
* esenta de vanilie
* 1 zahar vanilat


Mod de preparare
Mixam ouale cu zaharul.

Punem sa fiarba laptele si cand clocoteste se adauga esenta de vanilie.
Se da la o parte, se acopera si se lasa asa pentru 15 minute.
Se toarna laptele incet peste oua, amestecand mereu.
Se pune cratita cu aceasta compozitie pe foc potrivit, si se amesteca pana se ingroasa.
Se lasa la racit amestecand din cand in cand in compozitie.
Frisca se bate spuma tare cu zaharul vanilat.
Scoatem semintele de la rodie, jumatate din ele le facem suc ,iar restul le folosim pentru a le pune in inghetata si decor.
Intr-un bol se pune frisca, adaugam compozitia de vanilie si amestecam usor ,apoi adaugam sucul si semintele de rodie, omogenizand bine.

Punem totul in cutii si dam la congelator pentru cel putin 4 ore.
Servim inghetata decorata cu seminte de rodie.

Pofta buna!