Savarine

Pentru ca ne plac foarte mult savarinele, am incercat sa le fac acasa si trebuie sa recunosc ca au fost foarte delicioase!!!

Ingrediente:

Pentru aluat	Pentru sirop	Pentru ornat
* 250 g faina	* 400 ml apa	* 250 ml frisca lichida
* 4 g  drojdie uscata	* 300 g zahar	* 1 plic zahar vanilat
* 200 ml lapte	* esenta de bergamota	* zmeura
* 1 ou
* 20 g zahar
* 30 ml ulei
* 5 g sare
* coaja lamaie

Mod de preparare:

Intr-un bol se amesteca  ingredientele de mai sus  obtinand un aluat dospit de consistenta curgatoare.
Se lasa sa dospesca timp de 40- 45 minute.
Intre timp ungem formele de savarina,le tapetam cu putina faina scuturand surplusul de faina.
Se pune aluatul in formele de savarina si se lasa sa creasca cateva minute.

Se dau la cuptorul preincalzit la 180 grade  si se coc pana cand revin usor rumene deasupra.

Se lasa sa se  raceasca cateva ore.
Dupa ce se racesc, se taie un capacel  fiecarei  savarine. 

 Se insiropeaza cu sirop fiert din apa , zahar si esenta de bergamota.

 Baza se orneaza cu frisca,in mijloc se pune cate o zmeura.

Se poate orna cu frisca si capacelul.
Inainte de a fi servite se lasa la rece cateva ore.

 Pofta buna!

Sursa