June 29, 2013

Mini tortulete cu crema de trandafir




Ingrediente

Pentru blat
* 6 oua
* 6 linguri zahar fin
* 5 linguri faina
* 1 lingura cacao

Pentru crema de trandafir
* dulceata de trandafir
* 200 g branza de vaci
* 100 ml frisca lichida
* 100 g zahar fin
* agar agar

Pentru decor:

* 100 g ciocolata
* flori din pasta de zahar
* bomboane colorate

June 22, 2013

Prajitura cu crema de zmeura si vanilie



Ingrediente

Pentru aceasta prajitura folosim doua blaturi.

Primul blat Al doilea blat Crema de zmeura
* 6 oua * 3 oua * 500 g zmeura
* 6 linguri zahar fin                         * 3 linguri zahar fin                     * 250 g zahar
* 6 linguri faina * 2 linguri faina * 250 g mascarpone
* esenta de vanilie * 1 lingura cacao * 200 g smantana grasa
* 1 zahar vanilat * 1 zahar vanilat * 500 g zahar pudra
* agar-agar
Crema de vanilie Pentru decor
* 3 galbenusuri * 100 g ciocolata topita
* 200 ml frisca lichida                    * fructe Physalis
* 150 g zahar fin
* 100 g unt
* o pastaie de vanilie
* 5 fructe Physalis

June 20, 2013

Dulceata de trandafiri







Ingrediente
* 250 g petale de trandafiri
* 1 kg  zahar
* 1 l apa
* 1 lamaie

Gem de capsuni si rubarba



Ingrediente
* 1 kg capsuni
* 700 g rubarba
* 1 kg zahar
* 2 linguri suc proaspat de lamaie
* 1 pastaie de vanilie

June 19, 2013

Prajitura cu visine



Ingrediente
* 6 oua
* 6 linguri zahar
* 6 linguri faina
* 1 lingurita cacao
* esenta de bergamota
* 500 g visine

June 4, 2013

Tort cu ciocolata alba si crema de zmeura




Ingrediente: 

Pentru blat Pentru crema Pentru pasta de zahar
* 4 oua * 250 g zmeura (se face cu o zi inainte)
* 4 linguri zahar tos * 200 g mascarpone * 1 lingura gelatina
* 4 linguri faina * 100 g frisca lichida               * 6 linguri apa
* 100 g ciocolata alba           * 100 g zahar * 1 lingura unt
* esenta de bergamota * agar-agar * 2 linguri miere
* 500 g zahar pudra