Cupcakes "Leul curajos"

Ma alatur si eu Bucatareselor Vesele sa sustin alaturi de ele Asociatia Little People Romania si minunatii ei temerari.
Astfel am pregatit aceste cupcakes-uri ,dandu-le imaginea  Leului curajos, sustinand astfel actualii si viitorii temerari ai Asociatiei Little People Romania in lupta lor de zi cu zi.
In data de 2 octombrie – Ziua Invingatorului, Bucataresele Vesele vor strange toate pozele trimise in semn de incurajare si sustinere si le vor trimite viitorilor temerari!
Astfel fiecare dintre noi va demonstra ca este sensibil si ii pasa de cel de langa el aflat in suferinta, ca ii este aproape si ca sprijina Asociatia Little People Romania!

Ingrediente

 

Pentru cupcakes	Pentru crema de lamaie
* 4 oua + 2 albusuri (galbenusurile le folosim la crema )	* 2 galbenusuri
* 100 g morcov ras	* 2 linguri zahar brun
* 150 g zahar fin	* 100 ml frisca lichida
* 180 g faina	* 70 g unt
* 70 g unt topit	* zeama de la jumatate de lamaie
* 1 praf de copt
* 1 lingurita extract de vanilie

Pentru leul curajos am ales sa folosesc pasta de zahar modeland un leu :)

Mod de preparare

 

Preparare briose
Albusurile se mixeaza cu un praf de sare, apoi se adauga treptat zaharul fin.
Se adauga galbenusurile unul cate unul continuand mixarea.
Punem morcovul ras, untul topit si racit,  iar la sfarsit extractul de vanilie.

Faina se amesteca cu praful de copt, se cerne si se adauga in compozitia de mai sus.
Amestecul obtinut se toarna in forme de  silicon si se dau la cuptorul preincalit la 180 grade timp de 30 - 35 minute.

Preparare crema de lamaie
Galbenusurile amestecate cu zaharul brun se pun pe baie de abur si se amesteca pana cand se topeste tot zaharul.
Se adauga treptat untul pe care l-am tinut la temperatura camerei, apoi se lasa sa se raceasca.
Frisca se mixeaza cu o lingura de miere de albine si zeama de la jumatate de lamaie.
Se ia cate putin din frisca si se amesteca cu crema de oua,continuand pana cand se termina toata frisca.
Se da crema la frigider aproximativ o ora.

Asamblare cupcakes " Leul curajos"
Pe fiecare cupcakes ornam cu ajutorul posului crema de lamaie  si decoram cu leul modelat din pasta de zahar.

Daca doriti sa va alaturati proiectului Desertul Invingatorului, puteti pregati in semn de sustinere orice reteta pastrand doar simbolul leului curajos si culoarea galbena.
Pozele le puteti trimite pana la 1 octombrie  la adresa  simona.patras22@gmail.com sau la Bucataresele Vesele la adresa  bucatareselevesele@gmail.com.