| Pentru blatul alb | Pentru blatul maro | Pentru crema de ciocolata alba si menta |
|---|---|---|
| * 3 oua | * 3 oua | * 200 g ciocolata alba |
| * 3 linguri zahar fin | * 3 linguri zahar | * 200 g mascarpone |
| * 3 linguri faina | * 3 linguri faina | * 100 ml frisca lichida |
| * esenta de bergamota | * 1 lingurita extract de vanilie | * 100 ml sirop de menta |
| * coaja de lamaie confiata | * 1 lingurita cacao | * 50 g unt |
| Pentru salata | Pentru cosuletele de parmezan |
|---|---|
| * 2 vinete mari | * 50 g parmezan ras |
| * 1/2 ceapa mica | * un varf cutit pesmet |
| * 50 ml ulei de masline | |
| * jumatate lingurita seminte de negrilica | |
| * frunze de busuioc tocate marunt | |
| * 1 lingurita zeama de lamaie | |
| * sare de mare |
| Ingrediente | Pentru garnitura |
|---|---|
| * 1 kg muschi de porc | * 500 g ciuperci de padure |
| * cimbru uscat | * ceapa verde |
| * oregano uscat | * 50 ml vin alb |
| * maghiran uscat | * 2 rosii |
| * busuioc uscat | * sare, piper |
| * boabe piper mozaic | |
| * coriandru boabe | |
| * 4 catei usturoi | |
| * 100 ml vin | |
| * ulei de masline | |
| * sare de mare |
| Pentru blat | Pentru crema de alune de padure, migdale si nuci caramelizate |
|---|---|
| * 4 oua | * 300 g alune de padure, migdale, nuci |
| * 4 linguri zahar fin | * 150 g zahar |
| * 4 linguri faina | * 2 galbenusuri |
| * 70 g alune de padure,migdale si nuci caramelizate | * 70 g zahar fin |
| * 1 lingurita cacao | * 70 g unt |
| * 1 lingurita extact de vanilie | * 70 ml frisca lichida |