Prajitura cu rodie si smochine

Bine v-am regasit dragii mei !!!

Va doresc tuturor un an minunat si sa vi se implineasca toate dorintele!

Stiu ca am lipsit o perioada mai lunga,insa au fost multe schimbari in viata mea, promit ca voi recupera de acum incolo.

Va las la ceas de seara o prajitura cu fructul meu preferat rodia, alaturi de care am adaugat si cateva smochine proaspete.

Ingrediente

Pentru blat	Pentru crema	Pentru decor
* 3 oua	* 300 g smochine	* 200 g ciocolata neagra
* 50 g unt	* 250 g mascarpone	* smochine
* 30 g cacao	* 150 g smantana grasa	* rodie
* 35 g faina	* 50 g miere de albine
* 60 g zahar	* 50 ml suc de rodie
* 60 ml suc de rodie	* 1 rodie

Mod de preparare

Preparare blat

Intr-un bol se amesteca galbenusurile cu sucul de rodie si untul topit si racit.

Se adauga treptat faina si cacaua cernuta, obtinandu-se o pasta. Galbenusurile se mixeaza cu un praf de sare, apoi cu zaharul  adaugat treptat si se adauga peste amestecul de mai sus.

Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 15-20 minute.

Preparare crema

Mascarpone se mixeaza impreuna cu mierea de albine si sucul de rodie.

Se adauga smantana continuand mixarea. Crema obtinuta se da la frigider timp de o ora.

Intre timp se scot semintele de rodie, iar smochinele se taie felii.

Asamblare si decorare prajitura

Blatul copt si racit se taie in doua parti egale si se insiropeaza cu suc de rodie.

Se aseaza primul blat pe un platou, se pune crema de mascarpone, smochinele spalate si taiate felii si semintele de rodie.Se acopera cu al doilea blat.

Se decoreaza  prajitura cu ciocolata topita si se orneaza cu felii de smochine si seminte de rodie.