Orez cu leurda si urzici

Pentru ca este post astazi va las orez cu leurda si urzici !

Ingrediente
* 150 g orez
* urzici
* leurda
* 1 ceapa
* 1 morcov
* 1 ardei kapia
* ulei de masline
* sare, piper

Stiuca cu pesto de leurda

 Astazi se mananca peste , asa ca va las si eu o stiuca cu pesto de leurda, ciuperci si rosii cherry.

 Pentru ca mi- a placut foarte mult pesto de leurda, am incercat sa il combin cu stiuca,  ciuperci si rosii, ce-a iesit...o bunatate !!!

 Ingrediente
* 1 stiuca
* pesto de leurda
* 500 g ciuperci champignon
* 250 g rosii cherry
* 70 ml vin alb
* 50 g unt
* 1 limetta
* 1 crenguta cimbru  verde
* ulei de masline
* sare de mare
* piper boabe mozaic

Pesto de leurda

 

De curand a aparut leurda prin piete, asa ca mi-am luat si eu cateva legaturi.
Cu o parte am facut pentru prima data pesto de leurda ...cu pesto am  facut stiuca cu pesto de leurda, ciuperci si rosii,  rulada de pui cu pesto de leurda si foi nori .. iar cu frunzele de leurda ramase  am gatit  orez cu leurda si urzici ...(urmeaza sa postez in curand retetele)!
N-am facut pana acum pesto si drept sa  spun rau imi pare, imi place foarte mult rezultatul final.
In reteta originala se folosesc seminte  de pin ,eu le-am terminat si nu am mai apucat sa cumpar altele,dar le-am inlocuit cu seminte de negrilica.

Ingrediente
* 2 legaturi de leurda
* ulei de masline extravirgin
* 50 g parmezan
* sare de mare
* seminte de negrilica

Supa crema de dovleac cu rodie

Astazi va las o supa crema de dovleac cu seminte de rodie , usor de facut , foarte sanatoasa si gustoasa !

Ingrediente

 * 500 g dovleac

* 1 rodie

 * 2 morcovi

 * 4 linguri smantana

 * 2 linguri de unt

 * 1 l supa de legume

 * 3 cateii de usturoi

 * 1 lingurita nucusoara

 * sare, piper