Salata tricolora cu cartofi violet

De curand am zarit la Kaufland cartofi violet  si evident ca nu am ezitat sa imi iau.
Pentru ca stau foarte prost cu timpul liber, cativa i-am facut rapid salata , iar restul i-am pus in pamanat si sper sa se si  faca, desi e prima data cand incerc sa ii cultiv .

Ingrediente

* 3 cartofi violeti
* 3 cartofi albi
* 2 morcovi
* 2 fire ceapa verde
* 1 ardei kapia
* 5-6 rosii cherry tricolore
* 1 lingurita  capere
* 6-8 masline negre feliate
* otet balsamic
* ulei de masline
* sare si piper
* patrunjel verde
* seminte de negrilica


Mod de preparare

Cartofii , morcovii se spala si se pun la fiert intr-o oala cu apa si putina sare.
Se lasa sa se raceasca, apoi se curata de coaja si se taie felii sau cubulete, punandu-i intr-un castron.
Se adauga ceapa verde tocata, rosiile cherry taiate in doua, ardeiul kapia, maslinele feliate, caperele, patrunjelul verde tocat  si semintele de negrilica.
Se condimenteaza cu sare si piper, se adauga otet si ulei de masline amestecand usor.
Se serveste rece sau calda.

Si cei cultivati  :) !