Pasta de linte verde si avocado

 

Lintea are nutritive deosebite si este usor de preparat.
Este foarte bogata in proteine, contine fier, potasiu, fosfor, calciu, vitamina B si pretioase fibre necesare organismului.
Avand in frigider un avocado care necesita consumat am ales sa-l combin cu lintea verde obtinand o pasta foarte gustoasa .

Ingrediente

* 200 g linte verde
* 1 avocado
* 1 legatura patrunjel verde
* 1/2  lamaie
*  cimbru verde
* ardei rosu uscat
* ulei de masline
* sare de mare
Mod de preparare

Lintea verde se pune la inmuiat in multa apa rece pentru cateva ore, sau se lasa peste noapte.

Se pune la fiert timp de 15-20 minute sau pana se inmoaie, apoi se scurge bine de apa.
Intr-un blender se adauga lintea fiarta, avocado, zeama de la jumatate de lamaie, patrunjelul verde, cimbrul si se paseaza.

Se adauga putin ulei de masline, sare de mare, si putin ardei rosu uscat continuand mixarea.
Pasta de linte verde si avocado se serveste pe paine prajita.
Este sanatoasa si foarte gustoasa!