Prajitura raw cu lamaie si cocos

Bine v-am regasit !
De ceva timp am descoperit dulciurile raw care imi plac foarte mult, in primul rand pentru ca sunt foarte sanatoase, apoi pentru ca se prepara foarte usor.
Astfel pentru inceput de an v-am pregatit o prajitura raw cu lamaie si cocos, perfecta pentru cei care adora lamaia dar si nuca de cocos.

Ingrediente

Pentru blat	Pentru crema de lamaie si cocos
* 100 g nuci	* 1 lamaie
* 50 g curmale	* 150 g fulgi de cocos
	* 150 g caju
	* sirop de agave
	* unt de cocos

Mod de preparare

Preparare blat
Nucile si curmalele se proceseaza intr-un robot pana devin fainoase, apoi se adauga pudra de roscove si se continua procesarea.
Compozitia obtinuta se pune egal in inele de inox si se da la rece.

Preparare crema de lamaie si cocos
Intr-un blender se adauga fulgii de cocos, caju-ul, zeama de la o lamaie si se proceseaza pana se obtine o pasta densa.
Se adauga siropul de agave, untul de cocos topit pe baie de abur,coaja de lamaie si se continua procesarea.
Crema obtinuta se toarna cu grija peste blat si se da la rece pentru cateva ore.
Se scoate inelul de inox, se decoreaza dupa bunul plac si se serveste cu mare drag!
Simplu si foarte gustos!